Кулинарные рецепты. Домашние рецепты, приготовления блюда.

Суп-пюре из домашней птицы

Ингредиенты

- курица, цыпленок, индейка или утка - 200г
- морковь, петрушка - 20г
- лук - 20г
- мука - 40г
- масло сливочное - 40г
- молоко - 200г или сливки - 150 г
- яйцо (желток) - 1/4 шт.


Способ приготовления

Суп-пюре из домашней птицы готовят преимущественно из кур и цыплят, но, кроме того, для приготовления этого супа можно использовать мясо индейки или утки.

Курицу варить в бульоне с кореньями до готовности, затем отделить мясо от костей и растереть его в ступке, постепенно прибавляя холодный бульон, до кашеобразной консистенции.

Полученную массу протереть через сито и хранить впредь до соединения с соусом в закрытой посуде на холоде. Измельчить вареное мясо можно не в ступке, а посредством мясорубки. Из бульона и пассерованной муки приготовить белый соус, процедить его, соединить с протертой массой и довести до кипения.

Готовый суп заправить льезоном и кусочками сливочного масла по вкусу.

При подаче на стол можно положить в суп филе птицы, нарезанное короткой соломкой. Отдельно подать гренки.

Search Kitchen Cooks All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Food Beverages. Еда и напитки. All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*

$11.49
End Date: Wednesday Oct-2-2019 14:21:43 PDT
Buy It Now for only: $11.49
|
NEW NESPRESSO ORIGINAL**COFFEE CAPSULES PODS ALL FLAVORS**FREE SHIPPING**

$7.99
End Date: Friday Oct-4-2019 20:45:09 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
Moringa Tea 100% Pure (30 Bags) Organic All-Natural Energy Booster

$9.49
End Date: Saturday Sep-28-2019 23:13:14 PDT
Buy It Now for only: $9.49
|
Organic Stevia Powder Extract Natural Sweetener Zero Calorie Sugar Substitute

$13.94
End Date: Wednesday Sep-25-2019 11:52:03 PDT
Buy It Now for only: $13.94
|
1lb Moringa Oleifera Leaf Powder 100% Pure Natural Organic Superfood Gluten Free

$7.75
End Date: Tuesday Oct-8-2019 11:34:08 PDT
Buy It Now for only: $7.75
|
Chamomile Tea 30 Bags 100% Natural Premium Calming Tea Resealable Pouch

$10.50
End Date: Saturday Oct-12-2019 15:41:21 PDT
Buy It Now for only: $10.50
|
Watkins Original Gourmet Baking Vanilla Extract 8 ounces With Pure Vanilla

$9.99
End Date: Wednesday Oct-2-2019 14:21:43 PDT
Buy It Now for only: $9.99
|
NEW NESPRESSO ORIGINAL**COFFEE CAPSULES PODS ALL FLAVORS**FREE SHIPPING**

$19.95
End Date: Friday Oct-4-2019 22:44:38 PDT
Buy It Now for only: $19.95
|
«Ваш Магазин» Все для кухни. Кухонные товары и принадлежности.
 Чайник со свистком "Galaxy", 3 л, артикул GL 9208Чайник со свистком "Galaxy", 3 л, артикул GL 9208

Объем: 3 л.
Высококачественная нержавеющая сталь.
Сатинированная поверхность.
Комбинированная поверхность ручки.
Поднятие свистка кнопкой на ручке.
Для всех типов плит.
Цена: 1 301 руб.
 Набор бокалов для вина "Pasabahce. Karat", 415 мл, 6 штукНабор бокалов для вина "Pasabahce. Karat", 415 мл, 6 штук

В наборе: 6 бокалов.
Цена: 563 руб.
 Набор баков "Mayer & Boch" (6 предметов) с крышкамиНабор баков "Mayer & Boch" (6 предметов) с крышками

Материал: нержавеющая сталь, стекло.
Толщина стенок: 0,48 мм.
Размеры: 22х15,8 см, 24х16,8 см, 26x19,6 см, 28x21,5 см, 30x23,3 см, 32x24,8 см.
Объем: 4.820, 5.750, 8.180, 11.090, 14.080, 17.100 литра.
Этот набор баков, не смотря на свой большой объем, очень удобный и...
Цена: 4 423 руб.
 Салатник "Голубка. Роза на капители", 360 млСалатник "Голубка. Роза на капители", 360 мл

Салатник из высококачественного фарфора.
Объем: 360 мл.
Цена: 106 руб.
 Набор для кухни "Ozinci" (полотенце, варежка, прихватка), арт. 10009Набор для кухни "Ozinci" (полотенце, варежка, прихватка), арт. 10009

В комплекте: полотенце, варежка, прихватка.
Цена: 934 руб.

Продажа кухонной техники.

2007 Copyright © FoodMenu.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Все вкусно и просто. «ФудМеню» каталог рецептов. Домашние кулинарные рецепты. Заказ продуктов питания, купить онлайн. Продажа кухонной техники.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Яндекс.Метрика