Кулинарные рецепты. Домашние рецепты, приготовления блюда.
Шарлот «Монсиньор», пресное тесто

Продукты: 500 г теста бриош, 1200 г яблок, 50 г сливочного масла, 50 г кишмиша, 100 г яблочного желе, 100 г меренги, приготовленной из 4 яичных белков и 100 г сахара.

Готовое тесто бриош выпечь в форме «шарлот», затем вынуть из формы и охладить. Срезать верхнюю часть выпеченного бриоша и с помощью ножа выдолбить середину так, чтобы стенки и дно были толщиной 1 см. Отдельно очистить яблоки, разрезать каждое пополам, удалить семечки и нарезать на тонкие ломтики. Слегка разогреть масло и, обжарив в нем яблоки, добавить сахарную пудру и кишмиш и слегка размешать чтобы яблоки не распались. Затем снять с огня и перемешать с яблочным желе. Поджаренные яблоки уложить в выдолбленный бриош так, чтобы они заполнили все пространство. Перед подачей шарлот разогреть в жарочном шкафу, после чего опрокинуть на тарелку; приготовленной отдельно меренгой заглазировать при помощи кондитерского мешка всю поверхность и стороны бриоша. Посыпать сахарной пудрой и снова поместить в жарочный шкаф, чтобы шарлот зарумянился. Подать горячим вместе с яблочным соусом в соуснике.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Диета для похудения, лишний вес, похудеть кг, похудение эффективный. Меню каждый день, правильный питание, похудение меню.
Search Food Beverages. Еда и напитки. All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$4.49
End Date: Saturday Jun-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $4.49
|
Activated Charcoal Powder Teeth Whitening Organic Bulk 100% Natural Food Grade


$16.95
End Date: Friday Jun-7-2019 8:11:52 PDT
Buy It Now for only: $16.95
|
Authentic ~ Keep it 100 ALL FLAVORS!


$14.87
End Date: Tuesday May-28-2019 17:29:37 PDT
Buy It Now for only: $14.87
|
Madagascar Bourbon Vanilla Beans- Grade A/B - Great for Extraction


$13.94
End Date: Monday Jun-24-2019 11:52:03 PDT
Buy It Now for only: $13.94
|
1lb Moringa Oleifera Leaf Powder 100% Pure Natural Organic Superfood Gluten Free


$12.99
End Date: Wednesday May-29-2019 18:11:13 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
20 DRIED CAROLINA REAPER PEPPER PODS - WORLDS HOTTEST CHILI - with SEEDS


$20.99
End Date: Wednesday Jun-12-2019 11:09:18 PDT
Buy It Now for only: $20.99
|
100% Kona / Hawaiian Whole Coffee Beans - Fresh Roasted Daily 1 Pound Bag !


$10.49
End Date: Sunday Jun-16-2019 14:21:43 PDT
Buy It Now for only: $10.49
|
NEW NESPRESSO ORIGINAL**COFFEE CAPSULES PODS ALL FLAVORS**FREE SHIPPING**


$11.99
End Date: Saturday Jun-22-2019 10:50:44 PDT
Buy It Now for only: $11.99
|

«Озон» заказ продуктов питания, купить онлайн

Продажа кухонной техники.

2007 Copyright © FoodMenu.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Все вкусно и просто. «ФудМеню» каталог рецептов. Домашние кулинарные рецепты. Заказ продуктов питания, купить онлайн. Продажа кухонной техники.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Яндекс.Метрика