Кулинарные рецепты
Яхния из свиных ножек по-монастырски [Сотиров,1965]
Яхния из свиных ножек по-монастырски

Продукты: 1,5 кг свиных ножек, 100 г топленого сала, 600 г лука саженца, 100 г моркови, 100 г чеснока, 1 г молотого красного перца, 1 г лаврового листа, 100 г лука, 30 г муки, 30 г томата-пюре, 100 г красного вина и 600 г гарнира.

Подготовленные свиные ножки разрубить в длину пополам и поджарить на сале. Очистить лук саженец, морковь нарезать кубиками, очистить чеснок, который по желанию можно разделить на зубки. Спассеровать лук саженец и морковь на том же сале. Положить все вместе в кастрюлю (лучше в глиняный горшок) и прибавить лавровый лист и черный перец. Отдельно на сковородке растопить сало и спассеровать на нем нарезанный лук. Спассеровать муку, прибавить красный перец и томат-пюре; влить вино и 3 стакана теплой воды. Вино можно заменить уксусом. Посолить по вкусу и залить этим соусом свиные ножки с луком саженцем. Накрыть крышкой и замазать ее вокруг тестом, чтобы избежать доступа воздуха. Варить 2,5—3 часа в жарочном шкафу. Подать горячими. По желанию можно гарнировать каким-нибудь пюре и др.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


просмотров: 580
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
SET OF 8 HAMMERED 20 OUNCE MOSCOW MULE MUGS CUPS COPPER NEW mug FAST SHIPPING

$10.59
End Date: Friday Aug-3-2018 19:33:34 PDT
Buy It Now for only: $10.59
|
Collapsible Reusable Straw Stainless Portable Travel Final Outdoor Household USA

$18.85
End Date: Thursday Aug-2-2018 11:51:48 PDT
Buy It Now for only: $18.85
|
ARVCO Corrugated Pizza Boxes 14w x 14d x 1 3/4h Kraft 9144314

$10.59
End Date: Friday Aug-3-2018 19:33:34 PDT
Buy It Now for only: $10.59
|
Collapsible Reusable Straw Stainless Portable Travel Final Outdoor Household USA

$8.55
End Date: Friday Aug-3-2018 19:33:34 PDT
Buy It Now for only: $8.55
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Диета для похудения, лишний вес, похудеть кг, похудение эффективный. Меню каждый день, правильный питание, похудение меню.
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Galagancha мягкий грильяж с кедровым орехом, 135 г
Galagancha мягкий грильяж с кедровым орехом, 135 г
Мягкий грильяж "Galagancha" - 100% натуральный продукт ручной работы. Внутри отборный кедровый орех.
"Galagancha" - изысканное лакомство и отличный подарок....

Цена:
449 руб

Спартак Altamente набор конфет цвет красный, 424 г
Спартак Altamente набор конфет цвет красный, 424 г
Уникальный Подарочный Набор! В состав набора входят шоколадные конфеты "Пралине + фундук", "Пралине + дробленый фундук", а также шоколадные конфеты "Ореховый твист" с фундуком и "Ореховый твист" с дробленым фундуком. Нет ничего лишнего, что может отвлечь...

Цена:
630 руб

Сибирский Кедр конфеты грильяж кедровый с облепихой в шоколадной глазури, 120 г
Сибирский Кедр конфеты грильяж кедровый с облепихой в шоколадной глазури, 120 г
Золотисто-оранжевые включения вяленой облепихи вносят едва уловимую кислинку в знакомый орехово-медовый ансамбль этой мягкой конфеты. Таежная начинка идеально сочетается с шоколадной глазурью....

Цена:
409 руб

Jack Danilel`s Tennessee Whiskey Fudge конфеты жевательные, 300 г
Jack Danilel`s Tennessee Whiskey Fudge конфеты жевательные, 300 г
Вкус отличительный, как и благородный ингредиент. Индивидуально обернутые мягкие ириски ручной работы изготовлены в соответствии с традиционным рецептом. Добавление знаменитого Виски Jack Daniel's № 7 создает вкусовую комбинацию высшего класса....

Цена:
1389 руб

Коммунарка шоколад молочный Трюфельный элит, 200 г
Коммунарка шоколад молочный Трюфельный элит, 200 г
Классический молочный шоколад с начинкой Трюфель в стиках. Изумительный вкус в сочетании с современной упаковкой!...

Цена:
138 руб

Grondard Marzipan конфеты марципановые ассорти корзиночка, 100 г
Grondard Marzipan конфеты марципановые ассорти корзиночка, 100 г
Нежные марципановые конфеты Grondard Marzipan в оригинальном исполнении подарят истинное наслаждение великолепным вкусом. Это лакомство придется по вкусу как взрослым, так и маленьким сладкоежкам. Их изысканный и оригинальный марципановый вкус поможет...

Цена:
309 руб

Orbit "White Bubblemint" жевательная резинка без сахара, 30 пачек по 13,6 г
Orbit "White Bubblemint" жевательная резинка без сахара, 30 пачек по 13,6 г
Жевательная резинка Orbit Белоснежный "Bubblemint" без сахара с ароматом фруктов и мяты способствует поддержанию здоровья зубов: удаляет остатки пищи, способствует уменьшению зубного налета, нейтрализует вредные кислоты, усиливает процесс реминерализации...

Цена:
829 руб

Биопродукты Урбеч натуральная паста из очищенных семян тыквы, 280 г
Биопродукты Урбеч натуральная паста из очищенных семян тыквы, 280 г
Тыквенные семечки способствуют стабилизации кровяного давления, Существенно снижают уровень сахара в крови. Служат в качестве профилактического средства от простатита, являются эффективным антигельминтным средством. Некоторые имеющиеся в семенах...

Цена:
499 руб

Биопродукты Урбеч натуральная паста из орехов кешью, 280 г
Биопродукты Урбеч натуральная паста из орехов кешью, 280 г
Кешью содержит вещества, положительно воздействующие на зубную эмаль, помогает при воспалениях и болезнях десен, полезен при заболеваниях кожи и нарушениях обменных процессов в организме. Эффективен для профилактики простудных заболеваний и...

Цена:
429 руб

Twisties Вафельные трубочки с кремом из лесного ореха и какао, 400 г
Twisties Вафельные трубочки с кремом из лесного ореха и какао, 400 г
Вафельные трубочки "Twisties" - изысканная сладость из Греции для любителей сладкого. Нежные вафли и сочный крем стали уникальной находкой греческих кондитеров. Вафельные трубочки – это восхитительное лакомство, мгновенно тающее во рту. Нежнейшая начинка...

Цена:
345 руб

2007 Copyright © FoodMenu.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Все вкусно и просто. «ФудМеню» каталог рецептов. Домашние кулинарные рецепты.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Яндекс.Метрика