Кулинарные рецепты
Яхния из свиных ножек по-монастырски [Сотиров,1965]
Яхния из свиных ножек по-монастырски

Продукты: 1,5 кг свиных ножек, 100 г топленого сала, 600 г лука саженца, 100 г моркови, 100 г чеснока, 1 г молотого красного перца, 1 г лаврового листа, 100 г лука, 30 г муки, 30 г томата-пюре, 100 г красного вина и 600 г гарнира.

Подготовленные свиные ножки разрубить в длину пополам и поджарить на сале. Очистить лук саженец, морковь нарезать кубиками, очистить чеснок, который по желанию можно разделить на зубки. Спассеровать лук саженец и морковь на том же сале. Положить все вместе в кастрюлю (лучше в глиняный горшок) и прибавить лавровый лист и черный перец. Отдельно на сковородке растопить сало и спассеровать на нем нарезанный лук. Спассеровать муку, прибавить красный перец и томат-пюре; влить вино и 3 стакана теплой воды. Вино можно заменить уксусом. Посолить по вкусу и залить этим соусом свиные ножки с луком саженцем. Накрыть крышкой и замазать ее вокруг тестом, чтобы избежать доступа воздуха. Варить 2,5—3 часа в жарочном шкафу. Подать горячими. По желанию можно гарнировать каким-нибудь пюре и др.


Современная кулинария. 3000 рецептов, Издательство Техника, Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского

Источник: Современная кулинария. 3000 рецептов
Издательство "Техника"
Сотиров Н. 1965 перевод с болгарского


просмотров: 598
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
FAST FOOD TRAY | PLASTIC SERVING LUNCH CAFETERIA TRAY | RESTAURANT | DINER #

$15.89
End Date: Thursday Sep-20-2018 9:39:21 PDT
Buy It Now for only: $15.89
|
Greenco Bamboo Foldable Breakfast Table, Laptop Desk, Bed Table, Serving Tray

$10.18
End Date: Monday Sep-24-2018 8:16:46 PDT
Buy It Now for only: $10.18
|
Self Stirring Camera Lens EF 24-105mm Thermos Travel Tea Coffee Mug

$10.79
End Date: Friday Sep-21-2018 19:24:39 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
3D Heat Sensitive Magic Unicorn Ceramic Color Changing Mug Coffee Tea water Cup

$6.00
End Date: Sunday Oct-7-2018 23:22:24 PDT
Buy It Now for only: $6.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Диета для похудения, лишний вес, похудеть кг, похудение эффективный. Меню каждый день, правильный питание, похудение меню.
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Cheeseberry Чизкейк Шоколадный, 520 г
Cheeseberry Чизкейк Шоколадный, 520 г
Шоколадный чизкейк – классика жанра. Натуральный темный шоколад и нежная творожно-сливочная масса удачно соче-таются с песочным коржом, создавая потрясающий вкус, слегка напоминающий сливочное шоколадное мороженое....

Цена:
512 руб

Love is Жевательная резинка Ассорти вкусов, 100 шт
Love is Жевательная резинка Ассорти вкусов, 100 шт
Самая популярная жевательная резинка девяностых!
Это доброе воспоминание из прошлого. Это и безоблачное голубое небо и алое сердце, которое мы давно привыкли ассоциировать с проявлением любви, и мальчик с девочкой, рассказывающие нам о таких...

Цена:
339 руб

M&M's драже с арахисом и молочным шоколадом, 240 г
M&M's драже с арахисом и молочным шоколадом, 240 г
Драже с арахисом и молочным шоколадом, покрытое хрустящей разноцветной глазурью "M&M's" - это больше веселых моментов для тебя и твоих друзей! Разноцветные драже можно съесть самому или разделить с друзьями. В любом случае, вкус отличного молочного...

Цена:
166 руб

Биопродукты Урбеч натуральная паста из семян кунжута, 280 г
Биопродукты Урбеч натуральная паста из семян кунжута, 280 г
Кунжут - лидер среди продуктов по содержанию кальция, облегчает дыхание, помогает при сухом кашле, при болезнях десен и зубов, препятствует выпадению волос, успешно помогает при хроническом нарушении пищеварения, геморрое и дизентерии. Нейтрализует...

Цена:
315 руб

Династия Вишня в ликере шоколадные конфеты, 195 г
Династия Вишня в ликере шоколадные конфеты, 195 г
Шоколадные конфеты с начинкой из цукатов вишни в густом сиропе с добавлением ликера. В 100 г продукта содержится: белки - 4,5 г; жиры - 39 г; углеводы - 49 г....

Цена:
223 руб

Ritter Sport Кофе Глясе шоколад молочный с кофейно-ванильной начинкой, 100 г
Ritter Sport Кофе Глясе шоколад молочный с кофейно-ванильной начинкой, 100 г
Ritter Sport Кофе Глясе шоколад молочный с кофейно-ванильной начинкой, 100 г...

Цена:
99 руб

Delser крекеры, 500 г
Delser крекеры, 500 г
С момента своего создания и по сегодняшний день Delser продолжает оставаться одним из крупнейших итальянских производителей хлебобулочных изделий высокого качества.
В упаковке 20 порций крекеров с низким содержанием соли.

Уважаемые клиенты!...

Цена:
292 руб

Peroni "Медовый" мёд-суфле подарочный набор, 3 х 250 мл
Peroni "Медовый" мёд-суфле подарочный набор, 3 х 250 мл
Этот восхитительный подарочный набор – то, что заставит удивиться любого гурмана и ценителя прекрасного. 3 больших банки в премиальной упаковке. Изысканная коллекция наших лучших вкусов.

Состав набора — Парадайз с абрикосом, Маргарита с...

Цена:
1659 руб

Карельский продукт Варенье из морошки и облепихи, 320 г
Карельский продукт Варенье из морошки и облепихи, 320 г
Варенье из морошки и облепихи стерилизованное не содержит консервантов и красителей....

Цена:
304 руб

Kinder Сюрприз "Powerpuff Girls" яйцо из молочного шоколада c молочным внутренним слоем и игрушкой внутри, 36 шт по 20 г
Kinder Сюрприз "Powerpuff Girls" яйцо из молочного шоколада c молочным внутренним слоем и игрушкой внутри, 36 шт по 20 г
Kinder Сюрприз "Powerpff Girls" яйцо из молочного шоколада c молочным внутренним слоем и игрушкой внутри, 36 шт по 20 г...

Цена:
2659 руб

2007 Copyright © FoodMenu.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Все вкусно и просто. «ФудМеню» каталог рецептов. Домашние кулинарные рецепты.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Яндекс.Метрика