Кулинарные рецепты
Яхния с почками

Яхния с почками

Ингредиенты

- свиные или телячьи почки - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- вино - 1/2 стакана
- костный бульон - 1 стакан
- айран (разбавленного водой кислого молока) - 1.5 стакана
- сливочное масло - 40г
- уксус - 1 ч.л.
- черный и душистый перец - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- укроп, петрушка - по вкусу
- лимон - 1 шт.
- соль.


Способ приготовления

Из почек удалить пленки и жир, разрезать каждую вдоль и вымачивать 2 часа в воде, которую часто менять. Дать стечь и замочить на 2-3 часа в айране, часто переворачивая. Вынуть, дать жидкости стечь и нарезать на куски. Мелко нарубленный лук спассировать с маслом до золотистого цвета. Прибавить почки, несколько раз перемешать (долго нельзя жарить, так как сделаются жесткими), посыпать мукой и когда она прожарится, влить бульон и довести до кипения. Посолить, заправить вином, уксусом, сахаром, душистым и черным перцем, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки и снять с огня. Перед сервировкой вынуть почки шумовкой и поместить на пласт вареного риса. Соус подать отдельно в соуснике.


PromotersOnLine.ru ! Не забывайте указывать url-ссылку статьи !
1. Кулинарам любителям, профессиональным поварам. Добавляем бесплатно, видео, фото рецепта (близкий вариант с описанием, совет) на эту страницу. С контактными данными и ссылкой на ваш ресурс.
2. Фирмам и компаниям в сфере питания: Добавляем на взаимовыгодных условиях, видео, фото блюда. Продуктов рецепта. С контактными данными и ссылкой на ваш ресурс.


просмотров: 599
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Self Stirring Mug Coffee Cup Auto Mixer Drink Tea Home Insulated Stainless 400ml

$84.00
End Date: Monday Jun-25-2018 15:49:17 PDT
Buy It Now for only: $84.00
|
Tommy Bahama Melamine Serving Appetizer 5 Piece Set Classic Car Hawaii Surfboard

$55.99
End Date: Friday Jun-22-2018 6:51:06 PDT
Buy It Now for only: $55.99
|
Pfaltzgraff Sylvia 32 Piece Dinnerware Set

$45.99
End Date: Wednesday Jun-20-2018 14:18:09 PDT
Buy It Now for only: $45.99
|
NEW SUPREME Longevity Soup Set BOWL SPOON FW16

$15.98
End Date: Saturday Jun-23-2018 19:16:01 PDT
Buy It Now for only: $15.98
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Диета для похудения, лишний вес, похудеть кг, похудение эффективный. Меню каждый день, правильный питание, похудение меню.
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Дилан+ Шоколадный набор с раскраской Мотоцикл, 20 шт по 5 г
Дилан+ Шоколадный набор с раскраской Мотоцикл, 20 шт по 5 г
Темный шоколад – это шоколад, в котором 52% какао. Это вкусный, не приторно сладкий и полезный вид шоколада. К тому же в нем немного калорий – отличный выбор для сладкоежек. Темный шоколад любят взрослые и дети, он содержит много минеральных веществ и...

Цена:
394 руб

Darbo конфитюр малина, 5 шт по 28 г
Darbo конфитюр малина, 5 шт по 28 г
В 1879 году Рудольф Дарбо основал предприятие, которое стало одним из самых успешных в Австрии - A. Darbo AG в Тироле.
Конфитюры "Darbo" экспортируются более чем в 40 странах мира. По всему миру "Darbo" гарантирует высокое качество конфитюров, меда и...

Цена:
184 руб

MarChand пралине шоколадные конфеты, 200 г. 877
MarChand пралине шоколадные конфеты, 200 г. 877
16 видов конфет в темном, молочном и белом шоколаде с начинками: пралине, кремовыми, кофейными, карамельными....

Цена:
514 руб

Sobranie Финиксы конфеты с киви в глазури, 180 г
Sobranie Финиксы конфеты с киви в глазури, 180 г
ФИНИКСЫ - умный подход к выбору сладостей. Конфеты из натуральных вяленых фруктов, покрытые глазурью - это идеальная замена калорийным кондитерским изделиям, а также источник здоровья, чувства легкости и отличного настроения. Конфеты из натуральной...

Цена:
141 руб

SKO варенье из белой черешни, 400 г
SKO варенье из белой черешни, 400 г
Варенье из белой черешни "SKO" - армянское варенье, приготовленное по домашним рецептам и современным технологиям, не содержит пектина. Может использоваться для приготовления пирогов, тортов и других разнообразных десертов, а также в качестве...

Цена:
273 руб

Casali Schoko-Bananen Monkeys суфле банановое в шоколаде с яблочной начинкой, 140 г
Casali Schoko-Bananen Monkeys суфле банановое в шоколаде с яблочной начинкой, 140 г
Суфле Casali Shoko-Bananen - это идеальное соотношение начинки и шоколада; высокое качество шоколада обеспечивается собственным производством, начиная с обжарки какао бобов и заканчивая готовой продукцией; без консервантов и искусственных красителей;...

Цена:
157 руб

Столичные штучки Конфеты шоколадные "Клубничный мусс", 104 г (коробка)
Столичные штучки Конфеты шоколадные "Клубничный мусс", 104 г (коробка)
Конфеты Столичные штучки "Клубничный мусс" представляют собой чашечки из натурального темного шоколада высокого качества. Темный шоколад выгодно оттеняет своим насыщенным вкусом нежнейшую клубничную начинку, а тонкие стенки чашечки позволяют насладиться...

Цена:
193 руб

Luehders мармелад ягодный микс, 80 г
Luehders мармелад ягодный микс, 80 г
Жевательный мармелад с ягодным вкусом....

Цена:
73 руб

Волшебница "Волшебная мозаика" конфеты двухслойные с начинками, 200 г
Волшебница "Волшебная мозаика" конфеты двухслойные с начинками, 200 г
Набор двухцветных конфет ассорти с 4-мя популярными начинками - карамельной, сливочной, ананасовой, крем-брюле. Целая палитра вкусов в одной конфете - выбор максималистов. Интересное решение для запоминающегося подарка....

Цена:
177 руб

Белевская пастильная мануфактура Белёвский мармелад в шоколаде малиновый, 190 г
Белевская пастильная мануфактура Белёвский мармелад в шоколаде малиновый, 190 г
Белевский мармелад – сладкое лакомство, получаемое из пюре и мякоти фруктов с добавлением загустителя. Идеальным считается мармелад, в котором роль загустителя играет пектин. Это натуральное вещество, содержащееся во фруктах естественным образом....

Цена:
195 руб

2007 Copyright © FoodMenu.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Яндекс.Метрика