Кулинарные рецепты с видео ФудМеню.ру @ Foodmenu.ru


Булочки рецепт, сдобные булочки, выпечка булочек


Булочка слоеная


Ингредиенты

- мука - 3кг
- сахар-песок - 470г
- меланж - 400г
- молоко - 400 мл
- дрожжи - 78г
- соль - 23г
- ванилин - 1.5г
- вода - 1 л
- маргарин сливочный (для слоения) - 450г
- сахар-песок (для слоения) - 470г
- меланж (для смазки булочек) - 100г.


Способ приготовления

Для 100 булочек по 50г. Из приготовленного слоеного дрожжевого теста формуют булочки разной формы. Булочка "конверт". Раскатывают тесто в ровный прямоугольный пласт толщиной 5 - 8 мм на столе, подпыленном мукой. Пласт теста разрезают ножом на квадраты размером 8 х 8 см, массой 55 г; углы кусочков теста загибают к центру и слегка прижимают пальцем. На противень, смазанный маслом, помещают булочки, смазывают их маслом в месте соприкосновения одной булочки с другой, иначе при расстойке и выпечке изделия слипаются.

Булочка "книжка". Квадратик теста (см. выше) перегибают пополам, и получается как бы книжка, края ее слегка прижимают ножом или делают на них неглубокие надрезы.


Советы опытного кулинара: Капусту кольраби используют для салатов как в сыром, так и в вареном виде.


Рыбные советы кулинара, готовим правильно: Рыбные консервы в собственном соку или в томате добавляют в супы за 5 минут до окончания варки.


Уникальные советы опытной поварихи : Горчицу можно сделать более пряной, добавляя в нее гвоздику, корицу и белое вино.



Sun, 01 Jun 2014 00:38:00 UT

Сосиски в тесте: пошаговый рецепт приготовления

Сосиски, обернутые в тесто — блюдо, которое любят не только дети, но и взрослые. Эти румяные булочки с ароматной сочной мясной начинкой прекрасно подходят для легкого пикника или простого дружеского фуршета, их можно подать к столу и на детский день рождения, обрадовав ребятишек. Обернуть сосиски можно как в слоеное тесто, так и в сдобное дрожжевое.


Fri, 16 May 2014 04:11:37 UT

Сосиски в тесте: пошаговый рецепт приготовления

Сосиски, обернутые в тесто — блюдо, которое любят не только дети, но и взрослые. Эти румяные булочки с ароматной сочной мясной начинкой прекрасно подходят для легкого пикника или простого дружеского фуршета, их можно подать к столу и на детский день рождения, обрадовав ребятишек. Дрожжевое тесто для сосисок Обернуть сосиски можно как в слоеное тесто, так и в сдобное дрожжевое.


Thu, 17 Apr 2014 08:26:55 UT

Шеф-повар посольства России в США получил приз за мороженое из семги

... плантанов. Венесуэльский повар приготовил говядину с фрикадельками из маниоки, турецкий повар — кебаб с рисом в слоеной булочке, повар из Непала — острую курицу по рецепту из Катманду, а шеф-повар итальянского посольства — баклажанные...


Fri, 11 Apr 2014 15:00:00 UT

Рецепты самых популярных блюд из теста

Все самое вкусное — пицца, пирожки, булочки, круассаны, чебуреки, киши — готовится из теста. А сегодня многие даже и не знают, как его замесить, ведь тесто продается в любом магазине. Но стоит ли покупать такой полуфабрикат? Бисквитное, заварное, блинное, дрожжевое, песочное, слоеное, хлебное — различных видов теста существует больше десятка.


Wed, 02 Apr 2014 15:50:19 UT

8 рецептов самых популярных блюд из теста

Бисквитное, заварное, блинное, дрожжевое, песочное, слоеное, хлебное — различных видов теста существует больше десятка. Самое первое, для пресных лепешек, замесили из муки и воды около 30 тысяч лет назад в Древнем Египте. С изобретением в XIX веке пивных дрожжей началась эпоха дрожжевого теста, из которого стали выпекать хлеб, а уже впоследствии — пирожки и булочки.


Thu, 20 Feb 2014 04:14:11 UT

Где и как на Камчатке пекут по-настоящему полезный хлеб

... расширили ассортимент, открыли новые производства, технологии. Сейчас мы осваиваем новое направление — продажу замороженных полуфабрикатов из слоёного теста с различными начинками. Этот метод очень популярен на Западе. Большинство мини-пекарен в Германии...


Mon, 10 Feb 2014 00:00:08 UT

Еда с именем: в честь кого названы знаменитые блюда

... очень много различных вкусностей, среди которых порой встречались самые настоящие шедевры. Именно таким являлось новое слоеное пирожное, имевшее треугольную форму и обильно намазанное заварным кремом. Как уверял кондитер, создавший это пирожное...



Ленивые слоёные булочки


Булочки с маком из слоёного дрожжевого теста

Рецепт: Булочки с маком из слоеного дрожжевого теста Этот рецепт на сайте http://medvezhonok.ucoz.ru/load/bulochki_s_makom_iz_slojonogo_drozhzhevogo_testa/6-...
Views:2800
18ratings
Time:03:36More inPeople & Blogs


Вкусная выпечка Слоеные булочки с вареньем

Предлагаю попробовать довольно простой способ приготовления домашнего слоеного теста, которое подходит для различных слоек с любой начинкой. Тесто получается...
Views:449
3ratings
Time:05:52More inHowto & Style


Слоеные спиральки с сыром

Слоеные спиральки с сыром. Вкусный и замечательный рецепт выпечки из слоеного теста. Главное преимущество этих спиралек — лёгкость, воздушность и удивительна...
Views:2630
38ratings
Time:03:46More inHowto & Style


Рецепт - Булочки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом от http://videoculinary.ru

Булочки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом - пошаговый фото рецепт и видео рецепт. На сайте http://www.videoculinary.ru/ вы можете получить ответ...
Views:10864
166ratings
Time:06:55More inHowto & Style


Слоеные булочки с сыром и мясом

Слоеные булочки с сыром и мясом Ингредиенты: - слоеное тесто (400 г.) - сыр твердый и мягкий (100 г.) - мясо (у меня был окорок, 100 г.) - яйцо - кунжут (3 с...
Views:367
1ratings
Time:00:41More inPeople & Blogs


Выпечка из готового слоеного теста.

Выпечка из слоеного теста это очень вкусно и очень быстро, настоящая «палочка-выручалочка» для хозяюшек, которые всегда стараются порадовать себя и своих бли...
Views:6187
13ratings
Time:03:03More inEntertainment


Слоеные пирожки с ветчиной

https://vk.com/club16517666.
Views:34447
1639ratings
Time:07:10More inHowto & Style


Делаем Быстрые слоеные Пирожки! С Мясом и Яблоками!

Слоеные пирожки с двумя видами начинки: мясная и яблочная! Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов. Пока они готовяться, терпим.Терпим. Еще терпим!...
Views:11071
80ratings
Time:06:02More inHowto & Style


Яблочные слойки "Розочки" Блюда из слоеного теста.

Легкий и очень вкусный десерт! Такие розочки можно сделать из банана, киви, персика, ветчины, колбасы. Удивляйте гостей! Фантазируйте со мной! My page on Fac...
Views:49767
184ratings
Time:02:55More inHowto & Style


Булочки с корицей и орехами

Рецепт: Очень вкусные булочки с корицей и орехами. Подробный рецепт на сайте http://medvezhonok.ucoz.ru/load/vypechka/bulochki_s_koricej_i_orekhami_quot_ushi...
Views:4931
14ratings
Time:06:05More inPeople & Blogs


Булочки " К завтраку" за15 минут. Breakfast buns

С шоколадом из слоеного теста. Очень красивая и вкусная выпечка быстро и легко! Как я зарабатываю на Youtube https://youpartnerwsp.com/join?5878 Как сделать ...
Views:10176
72ratings
Time:02:47More inHowto & Style


рецепт круассаны The French Croissant

как приготовить классические французкие круассаны слоеное дрожжевое тесто от Dovna Enterprises. Prelude in C by JS Bach. Produced by Kevin MacLeod (incompete...
Views:883170
1943ratings
Time:07:23More inHowto & Style


Пахлава слоёная Турецкая кухня

Предлагаю ещё один рецепт пахлавы - вариант из слоеного теста, с начинкой из разных сухофруктов и орехов, пропитанную медовым сиропом. В отличии от ранее пре...
Views:247
0ratings
Time:04:41More inHowto & Style


Плюшки из дрожжевого теста "Булочка с сыром"

Плюшки из дрожжевого теста "Булочка с сыром" Обучающее видео от сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" Ольги Смирновой рецепт здесь http://vottakiepirogi.ru/vipechka/nesla...
Views:49153
132ratings
Time:01:43More inHowto & Style



Количество просмотров страницы: 1785


Скидки, купоны на скидку, распродажа в магазинах онлайн Peterlife.net

Продажа журналов Newspaper Direct Продэкспо ЗАО Экспоцентр


Кулинарные рецепты с видеопоиском ФудМеню.ру @ FoodMenu.ru Кулинарные новости Все для кухни Бытовая техника