начало


Булочки рецепт, сдобные булочки, выпечка булочек


Булочка слоеная


Ингредиенты

- мука - 3кг
- сахар-песок - 470г
- меланж - 400г
- молоко - 400 мл
- дрожжи - 78г
- соль - 23г
- ванилин - 1.5г
- вода - 1 л
- маргарин сливочный (для слоения) - 450г
- сахар-песок (для слоения) - 470г
- меланж (для смазки булочек) - 100г.


Способ приготовления

Для 100 булочек по 50г. Из приготовленного слоеного дрожжевого теста формуют булочки разной формы. Булочка "конверт". Раскатывают тесто в ровный прямоугольный пласт толщиной 5 - 8 мм на столе, подпыленном мукой. Пласт теста разрезают ножом на квадраты размером 8 х 8 см, массой 55 г; углы кусочков теста загибают к центру и слегка прижимают пальцем. На противень, смазанный маслом, помещают булочки, смазывают их маслом в месте соприкосновения одной булочки с другой, иначе при расстойке и выпечке изделия слипаются.

Булочка "книжка". Квадратик теста (см. выше) перегибают пополам, и получается как бы книжка, края ее слегка прижимают ножом или делают на них неглубокие надрезы.



Бирмы кухня, Кулинарная энциклопедия СooksMeal

Советы опытного кулинара: Зелень петрушки, сельдерея, укропа надо резать, а не рубить, чтобы не было большой потери сока.





Булочки с маком из слоёного дрожжевого теста

Рецепт: Булочки с маком из слоеного дрожжевого теста Этот рецепт на сайте http://medvezhonok.ucoz.ru/load/bulochki_s_makom_iz_slojonogo_drozhzhevogo_testa/6-...
Views:4780
31ratings
Time:03:36More inPeople & Blogs


Рецепт - Булочки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом от http://videoculinary.ru

Булочки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом - пошаговый фото рецепт и видео рецепт. На сайте http://www.videoculinary.ru/ вы можете получить ответ...
Views:14882
200ratings
Time:06:55More inHowto & Style


Ленивые слоёные булочки


Слоеные пирожки с ветчиной

https://vk.com/club16517666.
Views:41432
1844ratings
Time:07:10More inHowto & Style


Рецепты от Славянки - Слоёные булочки

Наш Twitter: https://twitter.com/cookpasse Наша страница в Google Plus: https://plus.google.com/u/0/b/101143578667151555265/dashboard/overview Слоёные булочк...
Views:307
7ratings
Time:08:49More inPeople & Blogs


Слоеные спиральки с сыром

Слоеные спиральки с сыром. Вкусный и замечательный рецепт выпечки из слоеного теста. Главное преимущество...
Views:11210
105ratings
Time:03:46More inHowto & Style


Булочки " К завтраку" за15 минут. Breakfast buns

С шоколадом из слоеного теста. Очень красивая и вкусная выпечка быстро и легко! Как я зарабатываю на Youtube https://youpartnerwsp.com/join?5878 Как сделать ...
Views:14180
91ratings
Time:02:47More inHowto & Style


Булочки с бананами из слоёного дрожжевого теста

Супер лёгкий рецепт: Булочки с бананами из слоёного дрожжевого теста Этот рецепт на сайте http://medvezhonok.ucoz.ru/load/vypechka/bulochki_s_bananami_iz_slo...
Views:126
15ratings
Time:02:00More inPeople & Blogs


Слоеные булочки с сыром и мясом

Слоеные булочки с сыром и мясом Ингредиенты: - слоеное тесто (400 г.) - сыр твердый и мягкий (100 г.) - мясо (у меня был окорок, 100 г.) - яйцо - кунжут (3 с...
Views:424
1ratings
Time:00:41More inPeople & Blogs


Булочки с корицей - видео рецепт

Мастер-класс приготовления булочек Синабон с использованием посуды Цептер (Zepter), http://www.e-zepter.ru/ (Подробный рецепт с фото на сайте) http://www.e-z...
Views:62549
237ratings
Time:11:22More inHowto & Style


Ну, оОчень вкусные - Булочки "Улитки" с изюмом!

Французские слоеные булочки "Улитки" с изюмом и курагой. Pain auх Raisins. Лучшее Слоеное Тесто "на скорую руку"! https://www.youtube.com/watch?v=Hd2DVkxj0YY...
Views:26207
1253ratings
Time:04:17More inHowto & Style


Слоеные хачапури

Рецепт на сайте http://pechemdoma.ru/sloenye-xachapuri.html.
From:neravu
Views:48931
436ratings
Time:15:02More inHowto & Style


рецепт круассаны The French Croissant

как приготовить классические французкие круассаны слоеное дрожжевое тесто от Dovna Enterprises. Prelude in C by JS Bach. Produced by Kevin MacLeod (incompete...
Views:955915
2192ratings
Time:07:23More inHowto & Style


Яблочные слойки "Розочки" Блюда из слоеного теста.

Легкий и очень вкусный десерт! Такие розочки можно сделать из банана, киви, персика, ветчины, колбасы. Удивляйте гостей! Фантазируйте со мной! My page on Fac...
Views:58519
219ratings
Time:02:55More inHowto & Style


Дрожжевое тесто за 30 минут и 5 способов формовки булочек!

Уникальный рецепт дрожжевого теста за 30 минут + 5 способов формовки булочек! Вы знаете, что дрожжевое тесто можно приготовить очень быстро? А дальше... А да...
Views:32943
218ratings
Time:04:20More inHowto & Style



Количество просмотров страницы: 1972
новые рецепты
астро консультация
астро прогноз
анекдоты

Советы опытного повара: Яблоки для белкового крема надо испечь или сварить, а затем протереть через сито, добавить сахар, массу нагреть до 120° и заварить со взбитыми белками.

Зарплата от 35.000 рублей, Работаем в 4 регионах России, работа для оператора call-центра, помощника юриста, юриста, секретаря, Москва, Санкт-Петербург, Н.Новгород, Саратов. Оставьте заявку на работу! С вами свяжутся через 30 минут.



ФудМеню.ру @ FoodMenu.ru
Кулинарные рецепты с видеопоиском.
Кулинарные новости. Все для кухни. Бытовая техника.




новости
шоппинг
календарь
знакомства
компании
деньги
туризм
поиск
Загрузка...